名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

四川閣でおじや論争

さて、今週はヒサシブリに四川閣にいってまいりました
場所はココ

写真、省略。

6辛の坦々麺はやっぱりご飯ほしくなるなぁ…

そういえば、ミニ情報 というか、マニア情報だけど
昔、四川に飾ってある写真のはしの辺りに、
四川閣の店主の顔があった。今はない。
なんで急になくなったんだろう。単純に店にいないから、かな?

今日四川閣でおじやの話しが出て、それが気になった。
前に、四川閣の師匠である四川で担々麺とご飯食べると
四川の名物おばちゃんが
「麺なくなったらご飯をそこにいれておじやにするのがおいしいよ」
とすすめられるんですが、なんかこのゴマたっぷりの味に
もったいないなぁなんて思ったりもするし
くどくなりそうだなって思ったりもするんです。

おじや
やったことありますか? 31杯目
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by indianapc | 2006-05-16 20:36 | 名古屋市千種区 | Comments(0)