名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

インスタント+アレンジ

家で担々麺 をおいしく食べたい時
それは次のものが必要です。
1.ホアジャン(花山椒)
2.ラー油(自家製 ホアジャン、生姜、ニンニクネギ、油、3種の唐辛子を短時間で揚げて冷ます)
3.チーマージャン
4.酢(どんな酢でもいいと思う)

で、本日は、インスタントを買ってきまして
それでちょっとアレンジしてみました。

やっぱり細麺だと、スープがからみやすくて
ものすごくおいしいかもしれませんね。

85杯目
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by indianapc | 2006-10-19 21:12 | その他 | Comments(0)