名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

ペナルティ企画1弾

本日 「富士見やきそば」を食べてみました
まず、なにがペナルティかというと
富士見やきそばを名古屋で見つけられなかったわけです。
そこで現地で食べて来いっていう事で行ってきました。

富士宮市は東名富士インターからクルマで20分ほど
どこにでもある田舎なのですが、そののんびりとした雰囲気がいいところです。
10キロ先に白糸の滝があります。

行った店は「つぼ半」
いっぱい呑みのシメの店のような雰囲気とメニューです。
食べた富士見やきそばはラードで鉄板をあっため
野菜を下、そばを上にして蒸し焼きにし
水を補充しながらしんなりとさせ
最後にソースと醤油で味をととのえ、カツオの粉をかけるものです。

味はラードのおかげでカラっとした感じ。
しっとりしすぎる普通の焼きそばと比べ
おいしさを一瞬で閉じ込めたような感じです。

名古屋で見つけたら、また補充していきたいと思います。
12県目

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by indianapc | 2007-05-04 16:15 | その他 | Comments(0)