名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

なかなかいい感じ

本日醤屋(ひしおや)に行ってきました。

醤屋(ひしおや)
名古屋市北区柳原2-16-10
11:00~14:00 17:00~21:00
基本的に日曜日休み
場所

夜は居酒屋っぽいメニューの様子
玉せんとかあったりします。
しかし、製麺機まで置いてあるほどのこだわりよう。
これはすごい。

さて、頼んだのは
四川風汁なし担々麺 600円 メニュー注意書きに「普通の担々麺とは違います」
と書いてあるのだが、この汁なしほど普通の担々麺であるはずだが
日本人にとっては、汁あるが普通になっているので
それはそれでちょっと残念だなぁ…。
さて、すこし時間たって運ばれてきたものは
見た目はまるで冷やし系。でも温かい器。
かき混ぜるとき、「あぶらそば」かと思ったが
食べてみると間違いなく汁なしたんたんめん。
チーナヒロやダンダン亭の辛味の半分だが、山椒のピリリとした
感じが味に存在感を持つ。ラー油は自家製、辛味もあり。
結構ハマってしまう。
具はひき肉・松の実やレタスなど。
味もそうだが中身のバランスもよいですね。
これはいい感じ。
らーめん好きにはものたらないけど、担々麺好きにはこれはかなりいい。

おすすめしたい!です。
122件目 68杯目 実営業店120件目
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by indianapc | 2007-06-13 13:23 | 名古屋市北区 | Comments(0)