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名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

カテゴリ:麻婆豆腐( 4 )

どこかで麺ブログとして
いまだに勘違いがある今日この頃。

いつもいい情報をくださるさのさんの言葉を思い出し
たまにはおいしい麻婆豆腐を食べてみたいと思い。
出張帰りにひとり唐人吉華へ。

東京都中央区八重洲1-6-16 東進ビル
八重洲中央口から5分ほど。

唐人吉華は陳建民氏のお弟子さんの店。
以前に辛党おっさんのブログで発見して
あ、行ってみたいなと思った店です。

開店すぐに入ってみると、9月なのにまだまだ暑い空気。
エアコンもまだしっかり効いていない。

早速麻婆豆腐を頼む事に。
壁には辛さのレベルが書いてあり、超激辛の上にはスペシャルってのが。
スペシャルはどれだけでも出来ますとの言葉を聞いて
とりあえず、スペシャル2倍でと。

しばらく経ってやってきたものは赤黒い麻婆豆腐
いつも錦城で食べるものとはちょっと違う。
早速食べてみると、四川辛子と山椒の辛味がかなりくる。
ただ辛いだけじゃなく、舌を刺激する感じ。そういえばこの辛さ、ダンダン亭で
味わったような感じ。ただ、ダンダンはラー油のほうが強かった。
ここはそんなにラー油っぽさがない。
この辛さにもかかわらず、トウチがたくさん入っていて
味の濃さがある。味噌好きな一部の名古屋人ならハマるかも。
1,500円強する値段もうなずけます。
このくらいおいしい麻婆豆腐を他で食べてみたいですね。
d0095197_11372180.jpg

追記:担担麺は1,200円弱するそうですが、食べませんでした。

※編集後記
じゃあ名古屋でおいしい麻婆豆腐はどこ?って聞かれたら
やっぱり陳麻婆豆腐(ラシック)と言ってしまかも。
陳建民風の麻婆豆腐で唐人吉華レベルの濃さのものはなかなかないですね。
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by indianapc | 2009-09-27 10:55 | 麻婆豆腐 | Comments(2)

連休が終わりますが

先ほど、まったくありえない麺をすこし食べ
帰りましたが、その後、家でどうしても
花山椒と五香の香味が欲しくなってきたので

やっぱり自分で麻婆豆腐作って食べました。
d0095197_15493789.jpg

ちなみに、この写真レベルのが作れる中華やさんでないと
たんたん麺の話は語れないのではないかと
思う今日この頃でした。
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by indianapc | 2008-05-06 15:49 | 麻婆豆腐 | Comments(0)

お知らせ

100件目指すのに、あともうちょっとで終わりですが
近場で100件以上たんたんめんを扱う店があることがわかり
どうしても私のフットワークでは許容できない状況でして
100件以内の店に記録を断念せざる終えない地域が出てきました。

それは、三河地域です。

申し訳ないですが、三河地域はすっごいヒマが出来た時しか
クリアできないと思いますので、三河地域を期待される方は
半年後くらいに検索をお願いします。

それでは、オマケとして四川料理が大好きな私のオススメする
山椒の香りがいい錦城の麻婆豆腐の写真をお楽しみください。
d0095197_10102350.jpg

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by indianapc | 2007-02-24 10:11 | 麻婆豆腐 | Comments(0)
このカテゴリをクリックしたあなたはすごい!
隠しページにしたいためにわざと古い日付にしてあります。

私はホントはたんたん麺よりも
麻婆豆腐が大好きなのです。

ココが麻婆豆腐のサイトに出来なかったのが残念です。
とにかく、ラー油の事にこだわりたいために
ここのサイトはたんたん麺になってしまったのです。
だから、ココはラーメンのサイトではないわけです。
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by indianapc | 2005-08-29 10:17 | 麻婆豆腐 | Comments(0)