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名古屋発、1人で担々麺(坦々麺 たんたんめん 坦坦麺 担担麺)230件360食食べた記録と、地メシと役所ゴハン(Y級グルメ)と激辛挑戦記。


by indianapc

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本国どおり??

陳麻婆豆腐 ラシックの店 です。

この陳は日本の陳氏ではなく、中国本国の陳氏
だから、中国本国のイメージどおりの担々麺
うつわはすごく小さい
コドモの茶碗くらい。

そこにもった坦々麺は
なんとも名古屋風台湾ラーメン味
山椒の辛香りはあまりしない。
たしかに、本場の担々麺 はこんな感じだったはずだけど
汁があるからあきらかに台湾ラーメン。

こりゃあこまったな…。
d0095197_1951933.jpg


※編集後記
麻婆豆腐は脂っぽさも控えめでものすごくウマいんだけどなー。
もともと、麻婆豆腐話書くはずがたんたんめんに
いってしまったわけですので…。
今は、半年に1回はいってますよ。
山椒用ミルがプジョーのミル使ってます。
こういう細かいところもチェックしてみてくださいね。
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by indianapc | 2005-09-19 19:49 | 名古屋市中区 | Comments(0)

それってホントですか?

東海テレビの番組
それってホントより
http://www.tokai-tv.com/sorehon/050306/index.html

豚珍館へ行きました。
名古屋市昭和区石仏町2丁目6

担々麺 がうまい店があるということで
放送後1ヵ月半後に行くことに

食べてみたら…普通すぎてインパクトがない。
ちょっとショックな状況
チーマージャンもちと少なめ。
値段は結構安いんだけど。
なんていうかファミレス気分な味付けに
バーミヤンのを食べてみたいかななんて
思いました。

もうちょっと汁少なめで、他の具財大目のほうがいいな…
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by indianapc | 2005-09-12 17:34 | 名古屋市昭和区 | Comments(0)